Em épocas de pandemia, como estamos agora, qualquer minutinho vale muito, não é mesmo?

Pensando nisso, criei uma semana de posts no meu INSTAGRAM sobre esse assunto e resolvi trazer pra cá um apanhadão do que foi discutido por lá!

Quando falamos em ter maior praticidade na cozinha, estou querendo dizer em como otimizar o seu tempo cozinhando ou preparando as refeições, o cardápio, almoço, jantar…É muita coisa não é?

Pensando nisso, vou colocar aqui algumas dicas simples, que vão facilitar no seu dia-a-dia na cozinha, e que vão economizar um tempão pra você durante toda a semana. E o melhor de tudo, você pode fazer tudo isso em uma manhã, por exemplo… O segredo é PLANEJAMENTO!

Esse planejamento precisa começar antes mesmo das compras no mercado. Só assim você vai garantir que estará comprando itens que realmente vai utilizar, na quantidade certa, evitando também o disperdício de alimentos e de dinheiro.

Começe com a despensa e a geladeira…

• Analise tudo o que tem lá dentro;
• Veja quais são as combinações de refeições que você tem disponíveis com o que já possui;
• Inicie então a montagem do cardápio da semana;
• Atente-se as datas de validades, produtos vencidos devem ser jogados fora e aqueles com data de validade próxima devem ser utilizados primeiro;

Prepare a lista de compras…

• Caso seja necessário, inicie uma lista de compra apenas com os itens que faltam na sua casa;
• Não inclua alimentos utraprocessados, industrializados ruins, doces, etc… (Lembre-se é mais difícil cair em tentação, quando você não tem esse tipo de alimento a disposição);

Quando for ao supermercado…

• Não vá de estômago vazio. A tendência é que você compre o que não precisa;
• Evite comprar itens fora da lista;
• Evite realizar compras em grandes quantidades, o suficiente para a semana é o importante;
• Fique de olho nas promoções e nas frutas e verduras da época;

Organizando a alimentação…

• Quando chegar em casa lave, corte, separe em porções prontas para o consumo;
• Você pode fazer porções maiores de comida e congelar em porções menores para a semana toda;
• Lave as saladas e as frutas e separe em porções suficientes para cada refeição;
• Tire um dia da semana para organizar o cardápio, fazer as compras e cozinhar. Assim você vai economizar muito tempo durante a semana, afinal vai ser só esquentar a comida e tirar as porções de frutas e verduras da geladeira;
• Você não precisa comprar grandes quantidades de alimento. Por exemplo, escolha 5 variedades de vegetais e faça combinações diferentes com pelo menos 2 deles em cada refeição.

Assim fica muito mais fácil pra você se organizar durante a semana, saber o que precisa tirar para descongelar e as quantidades certas para cada pessoa que mora com você! Sem desperdício de comida e de tempo!

“Você escolhe o seu amanhã a cada mordida que você dá hoje!”

– autor desconhecido –