Whey Protein

Você já deve ter ouvido falar sobre ele e até mesmo conhecer alguém que usa, ou utilizar o produto, mas… você sabe de onde ele vem e para que pode ser utilizado?

Pois bem…. O Whey protein é um produto que vem da filtragem/microfiltragem do soro do leite (que por sua vez é um subproduto da fabricação de queijos). Após esse processo, bem resumidamente, o que fica é o pó que nós conhecemos como Whey Protein (que na tradução literal é a Proteína do Soro do Leite).

Essa proteína é ainda dividia em três categorias, de acordo com o tipo de filtragem realizada no momento da fabricação.

Concentrado: É o que tem a absorção mais lenta dos três; Pode conter um pouco de gordura; Contém cerca de 80% das proteínas; Pode conter quantidades bem pequenas de lactose.

Isolado: É o que tem a absorção intermediária dos três. Geralmente concentra acima de 90% das proteínas; Não contém lactose.

Hidrolisado: Absorção rápida; Não contém lactose;

Geralmente é utilizado como forma de suplementação, para auxiliar na “meta” de proteína diária, ou seja, a recomendação de uso deve ser individualizada!

Pode ser utilizado na forma de pó ou líquido e pode ser adicionado em preparações doces ou salgadas (hoje o mercado tem opções de diversos sabores diferentes e também tem disponível as proteínas sem sabor, que facilitam muito na hora da utilização).

Pessoas que podem se beneficiar muito são atletas, idosos, inclusive crianças que não conseguem atingir a meta proteíca, lembrando mais uma vez que a quantidade e a necessidade de uso deve ser determinada por um profissional habilitado para tal.

Para saber quanto tomar, se você pode utilizar e que horas consumir, o ideal é procurar um Nutricionista que possa te ajudar com todas essas questões.

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