Ingredientes
- 02 fatias de Bacon picado
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates pequenos picados
- 01 folha grande de couve picada
- 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
- Sal e Pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo
Em uma frigideira pré aquecida, coloque o bacon e frite ate dourar. Adicione a cebola e deixe dourar também. Em seguida adicione a cenoura, o tomate e a couve (eu ainda adicionei azeitonas e manteiga, porque gosto do sabor, mas são totalmente opcionais). Em seguida adicione a farinha de amêndoas, sal e a pimenta do reino. Essa farofa não fica seca, igual a feita com farinha de mandioca. Sirva ainda quentinha!
Camila Freitas - Nutricionista 